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クロワッサン
通っているホームメイド協会のパンのコースは全部で5コースまであります。
機 靴泙任呂修譴召譴6回のレッスンが、犬鉢垢呂修譴召8回のレッスンがあります。

今回ご紹介するのは、パン兇6回目のレッスンです 

パン教室

この日のレッスンは、そう!「クロワッサン」です 

クロワッサンにはバターが、たーっぷり使われているため
扱いが難しいパンの1つです。

気温が高いとバターが溶けてしまうので、冬場に作るのが向いています。
この日も11月だったので気温はだいぶ下がってはいましたが、
さらに冷房を入れた部屋での作業となりました 


パン教室

いつもは何種類かのパンを一緒に作るのですが、この日はクロワッサン
だけだったのでおまけ?で「フルーツアイスクリーム」がつきました〜




フルーツアイスクリームはホームメイド協会オリジナルのフードプロセッサー
コスモハートを使って作るレシピです 

私はクイジナートを持っているので夏になったら家でも作ってみようと思います。

カットした季節の果物を冷凍しておいて、砂糖や生クリームなどを入れて作ります
保存料など不要なものが入っていないので安心して美味しく頂くことができます

パン教室

焼きあがったクロワッサンは、ハム・チーズ・レタスを挟んで試食 
パリッサクッとした皮が上手に焼けて感激

・・・とはいえ、まだ家では実践していないので習得したとは言えません
クロワッサンはパン靴離魁璽垢任發Π貪拇仂譴垢襪里任修海任發Π貪
復習しようと思います 

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