2009.09.25 Friday - -
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気ままな日記
レーズン酵母でバタートップ
自家製レーズン酵母、2作目はバタートップです。
前回の教訓を生かして今度は前日から生地を仕込みました。 大きなタッパーで捏ね、そのままフタをして 使わなくなった電気毛布でくるみました。 朝起きたら3倍くらいになっていました。 (それより少し進んでたかも…) パンチを入れて2倍までさらに発酵させました。 (ビゴさんは1.5倍くらいでパンチを入れろと書いてたけど 夜中に起きることはできず…) 大きなタッパーは便利です。 二次発酵も型ごと濡れ布巾をかけてタッパーに入れ フタをして、こたつに入れてあげました。 おしりの穴が見えます。いや〜ん♪ ※おしりはtoytyにあげました。 冷めてから、トーストせずにそのまま食べてみました。 もちもちです♪ 天然酵母の風味でしょうか、かすかに酸味を感じました。 晩ご飯のときには薄くスライスし、カリカリにトーストして いつものようにローストビーフとピクルスを乗せて食べました。 まいうーーー!! サクサクッと、とても美味しかったです。 PCトラブル
Nortonにやられました。
先日からメールの送受信ができないなぁと思っていたら 彼が原因でした。 彼が私のパソコンに住むようになってから非常に 起動に時間がかかるようになりました。 いつも電源を入れてから、お風呂に入ったり ゴハンを食べたりして、それから ブログの更新をしています。 今回はタイムアウトで通信ができなくなる例のエラーです。 許可するネットワークにPOPとSMTPのサーバーを 設定しようとしてみたけど応答なしで登録できないので やむなくNortonをアンインストールすることにしました。 お〜起動のスムーズなこと。 セキュリティなんていらないんじゃない?っと 一瞬思ったけど、何かあったらいけないので また入れなおしました。 そしたら今度はブラウジング不可。 プログラム制御で「常に許可」にしてるのに 何度も何度も聞いてきて結局許可できず… プログラムスキャンをして許可登録をしたら 使えるようになりました。 メールも無事、ネットワークの許可設定ができたので toytyのマネしてBlog Peopleを設置してみました。 2006.01.23 Monday - 21:47 -
夢バトン
toytyさんから夢バトンを受け取りました。
さ〜張り切って行ってみましょー Q1:小さい頃、何になりたかった? 小さい頃なんてケチくさいこと言わずに今までの 推移をすべてお見せしましょう。 小学生時代は… 漫画家になりたかった! 漫画の描き方とかそんな本も買ってました。 途中から「リボン」より「明星」になり その夢は途絶える。 中学生時代は… スカイA(たぶん)で放送していた 「料理大学」を見て、高校には進学せず 調理師専門学校でパンの勉強をし パン屋になりたい!!と思っていた。 でも早起きが苦手なのでパン屋は諦める。 高校時代は… クラスが英語科だったので、翻訳家になりたい! と思っていた。 でも戸田奈津子さんがいる限り無理だなと思い諦める。 (…って本当はそんなに英語ができなかっただけ) 大学時代の夢は… Q2に続く。 Q2:その夢は叶いましたか? 大学時代に入ってからは夢を見るのは 寝てるときだけになる。 結局、何をやりたいのか分からなくなり、 そして今に至る… Q3:現在の夢は? 今と同じくらいの稼ぎで、もっと楽しい仕事ないかなぁ… (非常に現実的で切実な願い。給料上げてくれとか そんな贅沢は言いませんから。) Q4:宝くじが3億円当たったら? 退職してパンの勉強をすべく学校に通う。 そして卒業後は非営利目的のパンカフェを開く。 (非営利目的なのは売れないと思うから) Q5:あなたにとって、夢のような世界とは? 夢のような世界…うーんなんだろう。 お金を使っても使っても減らない 財布もしくは通帳があればいいなぁ。 (ってこれ世界は関係ないか… もっと平和で幸せな世界〜♪とか言えばいいのか?) Q6:昨日見た夢は? 近々結婚するらしいという同級生と恋に落ちる夢を見ました。 恐い…。 Q7:この夢の話を聞いてみたいと思う5人は? これを読んでいてくれるか分かりませんが… よろしければお願いします。 「あのね*あのね*」のharupo ちゃん 「マイコレ」のTMKさん 「うまいもの日記」のakikoさん 「春夏秋冬」のにもちゃん 「妄想日記」のken様 青葉
1月27日でハリーポッターと炎のゴブレットが
上映終了になるので見に行ってきました。 先に本を読んでから行こうと思っていたのですが、 以前に途中まで読んでいた前巻が行方不明で 見つかりません。どこに行ったのでしょうか・・・ 結局、先に映画を見てしまいました。 映画が終わってお腹が減ったので以前から相方さんと 約束していた青葉に行ってきました。 日曜の7時頃なのに、さほど並ばずに入れました。 食べたのは店主いちおしの醤油らぅめんです。 けっこうしっかりとスープの上に油の層があり 最後までスープが冷めませんでした。 味は濃いめの醤油味です。 ラーメンステーションはこれで4店舗制覇?です。 うまいもの便り
先日の秋鮭は、めでたく「粕汁鍋」(勝手に名づけた)になりました。
まいうー そして、昨夜は毎年恒例の牡蠣パーティーでした。 「ノンベエの母ちゃんとその仲間たち」が集まって楽しい 宴の始まりです。そしてその宴は朝まで続きます・・・ 今回は香川の鎌倉さんから100個牡蠣を仕入れました。 蒸し器で蒸してレモンをきゅ〜っと絞っていただきます。 以前は苦手だった牡蠣ですが、知らぬ間に食べれるように なっていました。まいうー。 午前2時でも宴は続いておりましたが私は布団に入りました。 そして朝になり一人、また一人と本来あるべき姿に 戻っていくのでありました。 仲間たちよ・・・ときには我を忘れて 被っていた皮を脱ぎ捨てても神は許してくれようぞ。 toytyさんからの夢バトン、何を書こうか考えています。 |