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人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。

コウケンテツおかずの本―肉・魚・野菜のレシピ74 (別冊すてきな奥さん)

コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)

コウケンテツの野菜でごはん―僕のおいしい、とっておき。 (主婦の友生活シリーズ)



となりの国のスープとごはん (レタスクラブMOOK)

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気ままな日記
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今年もどうもありがとうございました!
今年も残すところあとわずか!
紅白歌合戦を見ながら?聴きながら?ブログを更新しています。

今年は、本当にいろいろなことがありました。

新しい出会いもありました。
悲しい別れもありました。
泣いたこと。笑ったこと。怒ったこと。

たくさんたくさんありました。

何年経っても・・・忘れないと思います。


そんな中でブログを通じて出会った方々・・・
インターネットという顔の見えない世界ですが、
共通の趣味や話題で盛り上がりました。
年齢や環境も関係なく楽しくお付き合いして下さった
皆さんに感謝しています。

来年も、モリモリ盛りだくさんで頑張ってゆきますので
どうぞ宜しくお願い致しますラブ

ではでは〜よいお年を〜ムード


1230

話題と関係ないけど・・・東京旅行でルピシアの紅茶を買いました♪
かわいいでしょ?クリスマス・・・過ぎたけど。

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ストロベリーのいい香り〜ラブラブ

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ほっとひといき。。。
韓流?
31日でも普通にブログ更新・・・
大晦日?正月??そんなの関係ねー[:ふぅ〜ん:]

今日は、仕事も暇だろうと余裕ぶっこいてたら普通に忙しかった〜。
明日はさすがに元日なので暇だろう。頼むよ・・・

さて、今年のネタは今年のうちにるんるん
(今年の汚れを今年のうちに落とさない私ですが)

今年最後のケンテツ料理ニコニコ
最後は韓流です・・・?

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「鶏肉、長ねぎ、キャベツのタッカルビ」

こちらの本から↓↓↓

コウケンテツの野菜でごはん―僕のおいしい、とっておき。 (主婦の友生活シリーズ)
コウケンテツの野菜でごはん―僕のおいしい、とっておき。 (主婦の友生活シリーズ)
コウ ケンテツ


コチュジャンたっぷりぴかぴか
やっぱり手際が悪い私は・・・野菜がしんなりするまで
火を通してしまいますたらーっ
もっとパリッとしたほうが美味しそうなのにね。
それにしても!コチュジャンってウマイラブラブ
知らなかった〜。コチュジャンを使った
おいしいレシピを知ってる方どうぞ教えてくださいっっ


1230

「あさりとねぎのパジョン」

2品目は、「コウケンテツのかんたんHAPPYレシピ」から。
12月のテーマは、年末年始の華やかおつまみ・・・か。
お酒は飲まなかったけど、確かにおつまみにも良さそうビール
簡単で美味しかったので、また作ろうっとウィンク

実は・・・あさりって自分で料理するときに使ったことないかも。
あさりの剥き身なんか売ってなかった。(見つけられなかっただけ?)
良く分からなかったので・・・砂抜きしてから何故か、酒蒸しにした(汗
どうやって剥き身になんてするんだ・・・(汗
塩水でちょっと顔を出したあさりを捕まえて殻を開こうとする
お馬鹿な私。ムリムリ・・・(笑

1230

「わかめのスープ」

3品目は、コウケンテツさんのお母さん、李映林さんのレシピから。
この本を見て作りました↓↓↓

となりの国のスープとごはん (レタスクラブMOOK)
となりの国のスープとごはん (レタスクラブMOOK)
ウー ウェン,李 映林


翌朝は、雑穀米にこのわかめスープをかけて
雑炊風?にして食べちゃいましたモグモグ


今年は2月からお弁当作り、最近では晩ご飯作りと料理のお勉強の1年でした。
知らないもの、作ったことないもの、食べたことないもの、まだまだいっぱい。
来年もまだまだ修行をするぞ〜グー
みなさん、またいろいろ教えてくださいねーてれちゃう




かしめ工具
1227

例のごとくサボリで・・・今年の弁当屋は27日で店じまい。

タイトルの「かしめ工具」ってのはLANケーブルにRJ45コネクタを
つけるための道具。今日はインターネットの話???
私のPCは冬になると不調になる(--;
夏は問題ないからLANコネクタの問題ではないと思うけど
とりあえずLANケーブルを抜き差しすると暫く使える。
で、今夜もカチッて抜き差ししたらコネクタのつまみがポキッと折れた。
案の定インターネットはつながらず・・・
しかたなく父ちゃんに、かしめ工具を借りて新しいコネクタ装着。
無事つながった。
だけど、この冬場の不調は未だに謎。
LANケーブルが天井裏を這っているからなのか?
LANケーブルは寒さに弱いのか?
ちょうど、利用中のISPが(今更ながら)グローバルIPアドレスに
移行することになったので(今まではモデムからローカルアドレスが
5台分まで自動で割り当てられるコース。私はその方が都合が良かったのに・・・)
この機会にルーターを購入しようかと思っている。
今は移行期間で複数分グローバルIPアドレスを割り振ってくれているけど、
移行完了すると割り当ては1つになるので、この間に用意しなければならない。
不調の原因がLANケーブルにあるのではないかと思っている私は、
どうせなら無線ルーターにしたらどうだろうかと考え中。。。
PCを移動させて使うわけではないので本当だったら無線じゃなくても
いいんだけど、天井裏を這っているLANケーブルを交換することも
非常に難しい状態・・・で、デスクなのに無線。どうだろうか・・・?
無線は使ったことがないので良く分からない(--;

そういえば、テレビも不調。
勝手に電源が落ちて・・・また電源が入る。
年末なのにね、紅白見てる途中で電源落ちるのかな。。。

* * * * * * * * 12月27日のお弁当 * * * * * * * * * * * *
・クリーミー照り焼きハンバーグ
・菜の花のからし和え
・粉ふきじゃないけど、塩コショウしたじゃがいも
・プチトマト
・たまごやき
・白ご飯にゆかりふりかけ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

1227
ケンテツのハンバーグと陽気な親父。
最近、休みのたびにコウケンテツさんのレシピで晩ご飯を作るのが
私の楽しみになりつつある。
母ちゃんは、晩ご飯を作らなくていいから、しめしめ・・・
っと、思っていることでしょう^^

今夜は父ちゃんが忘年会で、晩ご飯は私と母ちゃんの2人。
父ちゃんがいるときは食べられないものを作ろうってことで・・・

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「クリーミー照り焼きハンバーグ」

こちらの本より ↓

コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)
コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)
コウ ケンテツ


我が家では、ハンバーグはめったに登場しない。
父ちゃんはハンバーグでは酒が飲めないらしい。
ハンバーグとオムライスは父ちゃん不在の日のメニューなのだ。

ちょっとタレを煮つめすぎて少なくなっちゃいました。
本では玉ねぎもタレに絡んで美味しそうなんだけどな・・・(汗



同じ本からこちらも作りました↓

1226

「じゃがいもの和風アイオリ」

ちょっとニンニク入れすぎた〜たらーっ
ブレスケアを飲みました^^;


あともう1品はこちらの本より↓

となりの国のスープとごはん (レタスクラブMOOK)
となりの国のスープとごはん (レタスクラブMOOK)
ウー ウェン,李 映林

1226

「コーンと野菜のころころスープ」

ウーウェンさんのレシピです。
優しいお味。でも、最後にゴマ油とか入れちゃうところが
やっぱ中華だな〜って思いました。

この本は、コウケンテツさんのお母さんの李 映林さんと
中国家庭料理でたくさん本を出されているウーウェンさんの合作本。
すごくいい本です!私的にヒット本。

ウーウェンさんの本はもう1冊「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」
っていう本も持ってます。分厚くて買うか買わないか散々悩んだけど
当時、粉星人だった私は買わずにはいられなかった・・・
でもまだあんまり活用していない(汗
今度何か作ってみよう!


晩ご飯の片付けをしつつ、お弁当の用意をしていたら
ご機嫌で父ちゃん帰宅。
父ちゃん・・・?帰宅????

1226

たぶん、父ちゃん・・・帰宅。
梅酒会
梅酒のお店

少し前になりますが、21日に、女3人で密会?してきました^^
いや、別に密会ではないけど・・・そう言ってみたかっただけ。
だってお店の名前が「かくれや忠左衛門」だったんだもん。

梅酒のお店

この日は、梅酒会です!
なんとこのお店、梅酒が120種類もあるんですっ
それが目的でこのお店を選んだようなものラッキー

梅酒のお店

が、しかしメニューを見てもどれを選んだらよいものか
さっぱりさっぱり???な私たち。
ってことで、お店がチョイスした3種類の梅酒がセットに
なったものを3セット(全て別の種類)注文しました。
みんなで、どれがいいか飲み比べてみました〜

最初はいろんな感想を言いながら飲んでたけど
9種類も飲むと、どれがどれやら分からなくなった(爆
でも、古城梅の梅酒はインパクトあったな〜
私が「古びた畳を舐めたような味」って言ったら
説明書きのところには「草のような味わい」って書いてあった。
あながち間違いとは言えない???

梅酒のお店

お料理もなかなかでした。
お豆腐はお塩でいただきました。
美味しいお豆腐ならこうして食べるのが一番いいかも。
豆腐があまり得意でない私も美味しくいただけましたよ。

あとは写真を撮ってないけど、お刺身も出てきたし
お肉で梅や味噌を巻いてフライにしたものや、
鶏のにんにく焼きみたいなものも出ていたなぁ

梅酒のお店

最後は、赤だしと釜飯。
釜飯は小さなお釜をテーブルまで運んでもらい
テーブルの上で火をつけて調理(?)
フツフツして湯気が出て〜火が消えたらいただきま〜す。
デザートはティラミスポッ

話し足りない女3人は、お店を出た後も近くのカフェで
お茶をして・・・素敵なKさんの旦那さんにお家まで
送っていただきました。
Kさん、Oさんありがとうラブ
とっても楽しいひとときでしたるんるん
さてさて、今度はどこに行きましょうかね〜???